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L’aversana è la mozzarella di bufala con il formato più grande tra le pezzature “classiche”: 500 g.

Prodotta ad Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Disponibile per le spedizioni del martedì e mercoledì.

Il bocconcino è una versione della mozzarella di bufala classica dalla pezzatura più piccola: il singolo pezzo pesa 50gr.

La mozzatura viene fatta esclusivamente a mano, non a macchina.

Prodotto a Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Ogni singolo boccone pesa 100gr, pezzatura intermedia tra la mozzarella (250gr) ed il bocconcino (50gr).

La mozzatura viene effettuata a mano, non a macchina.

Prodotta ad Eboli (SA).

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Da un’antica ricetta dei Maestri Fornai, delle friabili e gustose fette di pane tostato, a lenta essiccatura e senza oli e grassi aggiunti.

Ingredienti: farina di grano tipo 0, olio di semi di girasole Alto Oleico, crusca di grano tenero tostata, farina di mais, zucchero, lievito naturale, sale, farina di frumento maltato, lecitina di girasole, aroma naturale.

Da un’antica ricetta dei Maestri Fornai, delle friabili e gustose fette di pane tostato, a lenta essiccatura e senza oli e grassi aggiunti.

Ingredienti: farina di grano tipo 0, olio di semi di girasole Alto Oleico, crusca di grano tenero tostata, farina integrale di grano tenero (4.2%), farina di mais, zucchero, lievito naturale, sale, farina di frumento maltato, lecitina di girasole, aroma naturale.